Plateau de saumon fumé

 

Pour vos réceptions (sur commande)

Nous préparons pour vous, au tout dernier moment, d'appétissantes présentations adaptées tout spécialement à vos réceptions, pour le plaisir de l'oeil et du palais.

- Plateau de petits canapés traiteur réalisés à partir de nos spécialités salées (tarama, caviar d'aubergines, caviar de poivrons, fromage albanais (etc*...)
- Plateau de schmaltz herrings, en portions individuelles, prêts à être dégustés
- Plateau de gehakte leber (foie de volaille, œuf et oignon hachés)
- Plateau de saumon fumé
- Plateau de nos charcuteries
- Plateau de Mini gefilte fish
- Plateau de harengs marinés, en portions individuelles, prêts à être dégustés
- Plateau de Pirojkis
- Plateau de Mini böreks
- Plateau de Galeh
- Cornichons au tonneau sur plateau
- Pain surprise
- Mini fours salés
- Plateau de goulasch hongrois ou polonais

(*) Nos spécialités salées sont également disponibles en petits coupelles décorés.


- Mini bagels et mini pletzels
- Pain au cumin sur plateau
- Blinis
- Halès géant

- Plateau de mini pâtisseries (au fromage, aux pommes, au pavot, au chocolat, etc...)
- Plateau de Strudel viennois
- Plateau de Lekeh

Plateau de canapés traiteur

Les fêtes

Au moment des fêtes juives, vous trouverez à profusion les délicieuses spécialités qui accompagnent traditionnellement ces circonstances.

- Pour Rosh Hachana (le nouvel an) et les fêtes de Tichri, les kolitchs et toutes les pâtisseries douces au miel et aux fruits secs, qui vous font commencer l'année en douceur.
- Pour Hannouka, les ponchkès, sovganiot, et autres délicieux beignets fourrés.
- Pour Pourim (fête où l'on offre des douceurs aux amis et aux enfants), les nombreuses sortes de hamantachen : les Oreilles d'Aman.
- Pour Pessah (la Pâque juive), pas de pain ni de pâtisserie avec levain, mais des gâteaux variés aux amandes (macarons) ou montés aux oeufs (lekeh, pasta).
- Pour Chavouot (Pentecôte juive), toutes sortes de pâtisseries à base de lait ou de fromage blanc, comme les Blintzès (crêpes au fromage blanc crémeux à la cerise ou à la cannelle).

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